Cortes de cebolla fresca apanada y acompañados con salsa barbecue.

Un clásico porteño estilo la Joya. Base de papas rústicas, carne mechada de res, cebolla caramelizada, longaniza artesanal y huevo frito, acompañado con salsa de la casa.

Empanadas de carne mechada con queso (3 uds.)

- Doble queso cheddar con cebollita caramelizada. - Queso camembert con chutney de pimientos. - Queso azul con base de champiñones al ajillo.

Trilogía de mini sándwiches: papas hilo, finger de pollo, queso cheddar y lactonesa; lechuga hidropónica, pulled pork BBQ, queso camembert y pimentón asado; caluga de reineta, salsa tártara, cebolla encurtida, mayonesa y palta.

Crujientes calugas de reineta frita, rebozadas en batido a la casa, acompañadas con salsa tártara.

Calugas de reineta, salsa tártara cebolla morada marinada en leche de tigre y toques de cilantro.

Fusión mar y tierra de 200gr de Flat iron Angus en su punto y camarones al ajillo sobre base de papas rústicas; pulpo a la parrilla sazonado con paprika ahumada y sour black de tinta de sepias; calugas de reineta frita rebozadas en batido de la casa, con limoneta de jengibre y mayo al olivo.

Lengua de res sellada al grill sobre cama de cebolla caramelizada, 200gr de Flat iron Angus trinchado a la parrilla con chimichurri, camarones envueltos en tocino al ajillo, fondue de queso en pan de la casa, acompañado con sopaipillas sureñas y mayo casera.

Finger de pollo crispy servidos con salsa de tomate tatemado.

Papas rústicas bañadas en salsa de queso cheddar, con toques frescos de cebollín y chips de tocino ahumado.

Papas rústicas adobadas en paprika y sal, acompañadas de lactonesa de ajo y salsa barbecue receta casera.

Papas rústicas con cebolla frita, salsa cheddar, mechada de vacuno y jalapeños encurtidos.

Papas rústicas con cebollita caramelizada, mix de vegetales salteados, tofu crocante y paltonesa vegana.